21/12/23
Sur la station de recherche au Sénégal, Philippe (Sélectionneur Bissap) et Kévin (Bio-informaticien et coordinateur des programmes de sélection VEG), ont observé et évalué de nombreuses accessions de bissap présentant une diversité remarquable. De la hauteur des plantes aux différentes couleur des calices (blancs, verts, rouges, noirs), en passant par les différentes formes de feuilles, chaque plante a été scrutée pour identifier ses spécificités.
📏🍁 Mesures sur le terrain et analyse d’images pour plus de précision
Le phénotypage s’est articulé autour de deux approches : des mesures sur le terrain, méticuleuses et objectives, et une analyse d’images pour une collecte de données plus précise. Chaque caractère a été noté avec rigueur, établissant ainsi une base solide pour comprendre la variabilité au sein de notre collection.
🍷 Dégustation des jus : une évaluation sensorielle rafraichissante
L’expérience sensorielle a occupé une place importante dans l’appréciation des différentes accessions. La dégustation des jus, élaborés à partir des calices séchés (30g), de sucre (100g) et d’eau (1L) a été faite par un panel consommateur composé d’une partie du personnel de la station. Cette approche nous permet de guider nos choix de sélection en mettant l’accent sur la qualité gustative des variétés.
🌸 Cultiver la diversité pour une amélioration ciblée 🌺
Au travers de cette étude, on prend encore plus conscience que la sélection du bissap, comme de toute autre espèce, est une histoire de diversité. Chaque mesure, chaque analyse et chaque dégustation contribuent à enrichir les connaissances sur la variabilité existante pour chaque caractère. Chez Novalliance, et particulièrement à Nova Genetic et Tropicasem, avec créativité et innovation, nous sommes guidés par la quête constante d’amélioration de nos variétés, avec pour objectif de concevoir les variétés de demain qui répondront aux attentes des producteurs des zones tropicales.
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